torsdag 13 augusti 2009

Chocolate Peanut Butter Cupcakes

Upplagd av hello-emma kl. torsdag, augusti 13, 2009
Reaktioner: 


Choklad cupcakes med peanut butter frosting.




Dessa var verkligen supergoda! Jag älskade frostingen, krämig och jättegod. En av mina favoriter!


Chocolate Cupcakes:

3 st ägg
2.5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
1 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
50 g choklad

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.

Källa: Piece of Cake/recept.nu, Leila Lindholm.

Peanut Butter frosting:

2.5 dl florsocker
2.5 dl smooth peanut butter
5 msk rumstempererat smör
1½ tsk vaniljsocker
1 nypa salt
knappt 1 dl vispgrädde

Blanda ihop florsocker, jordnötssmör, smör, vaniljsocker och salt tills allt är blandat. Tillsätt grädden och vispa på hög hastighet tills allt är krämigt och mjukt.

Källa: Kathleen's Peanut Butter Icing (www.foodnetwork.com)

5 kommentarer on "Chocolate Peanut Butter Cupcakes"

Cutecakes-Paulina on 14 augusti 2009 04:09 sa...

De ser verkligen jättegoda ut! Mums!

åsa - hello sugar! on 14 augusti 2009 08:36 sa...

åh de ser supersmarriga ut!! jag älskar peanut butter!!

bakmammorna on 14 augusti 2009 23:03 sa...

oj vad gott! och vilken mysig blogg du har!

Wysteriia on 15 augusti 2009 12:58 sa...

Kul att du är med och tävlar :)

O vilken söt blogg du har!

Ellen on 17 augusti 2009 04:27 sa...

Hej! Jag har en fototävling med temat bakverk i min blogg. Skulle vara kul om du ville vara med! :)

Skicka en kommentar

 

Cupcakes 'n' stuff! Copyright 2009 Sweet Cupcake Designed by Ipiet Templates Image by Tadpole's Notez